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偏阴虚质儿童的食疗药膳调理
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偏阴虚质儿童的食疗药膳调理

-->-->-->-->偏阴虚质儿童的食疗药膳调理偏阴虚质儿童的食疗药膳调理“偏阴虚质”是小儿由于体内精、血、津液等水分亏少,表现出以阴虚内热和干燥为主的状态,是儿童亚健康八种状态中比较重要、较为常见的一种,常因先天禀赋不足,加上后天失于调护以及疾病的影响等原因引起。

“偏质”是小儿由于体内精、血、津液等亏少,表现出以阴虚内热和干燥为主的状态,是儿童亚健康八种状态中比较重要、较为常见的一种,常因先天禀赋不足,加上后天失于调护以及疾病的影响等原因引起,如先天阴虚,孕母是阴虚或怀孕和哺乳期间过食温燥食物或是早产儿、低出生体重儿等;又如小儿偏食,进食蔬菜、少,饮水少,过食辛辣、煎炸等温燥食物;还有燥热病邪外侵,长期腹泻,病后伤阴或食欲差、进食少,以及运动量过大,出汗过多,不及时补充水分等,这些均为引起儿童偏阴虚质亚健康状态的常见原因。 小儿偏阴虚质常见表现有形体偏瘦、头发干枯不荣、眼睛干涩、大便偏干、时有盗汗、多喜好辛辣食物或者食少厌食,大多耐冬不耐夏,不耐受暑、热、燥邪。

偏阴虚质的调理原则是滋阴降火、养阴清热,即通过养阴生津、滋养阴液以达到平衡、气血调和的平和状态。 以下介绍偏阴虚质状态亚健康儿童的与药膳调理方法:调摄适宜食物:宜食味甘、稍酸或稍咸,性平稍凉,具有滋阴降火、养阴清热作用的食物或药食两用物品,如小米、玉米、绿豆、荞麦、、生梨、莲藕、葡萄、、猪肉、鸭肉、牛奶、、蚌肉、、金针菇以及、、桑葚、、、子、等。

禁忌食物:忌食辛辣刺激、温热香燥食物,如辣椒、、大葱、、、、大茴香、、韭菜、、肉、牛肉、羊肉、狗肉等。 药膳调理淮药芝麻糊【原料】淮山药15克,黑芝麻120克,粳米60克,鲜牛奶200克,冰糖120克,玫瑰糖6克。

【制法与用法】粳米淘净,水泡约1小时,捞出沥干,文火炒香。

山药洗净,切成小颗粒,黑芝麻洗净沥干,炒香。

三物同入盆中,加入牛奶,清水调匀,磨细,滤去细茸,取浆液待用。

另取锅加入清水,冰糖,烧沸溶化,用纱布滤净,糖汁放入锅内再次烧沸后,将粳米,山药芝麻浆慢慢倒入锅内,不断搅动,加玫瑰糖搅拌成糊状,熟后起锅。

早晚各服1小碗。

【适用人群】滋阴补肾、补脾润肺。 适用于偏阴虚质状态儿童,由于肝肾阴虚、脾肺不足所致头发干枯不荣、形体偏瘦、皮肤干燥、大便偏干等的调补。 【组方诠解】方中淮山药为健脾益肺补肾的亦食亦药之品,味甘稍酸、性平,益气养阴,对脾胃虚弱所致消化不良、形体瘦弱者,既能补脾气又能养胃阴;对肺气肺阴不足致使咳喘少气或虚劳咳嗽以及皮肤干燥者,既能补肺气又能益肺阴;同时又入肾而益肾阴,故为补脾肺肾三脏之佳品。

方中重用之黑芝麻味甘性平,补益肝肾、养血益精、润养头发。

粳米补脾益气,牛奶补肺养阴,冰糖既能娇味、又可润肺,玫瑰糖行气助脾以利各种养阴物质的吸收利用。 全方合用,对偏阴虚质状态儿童,证属肝肾阴虚、脾肺不足者尤为适宜。 若长期食用,亦可强健身体,增加儿童的体力与抗病能力。

秋梨润肺膏【原料】秋梨3200克,、百合、各32克,24克,冰糖640克。

【制法与用法】梨切碎,榨取汁,梨渣加清水再煎煮1次,过滤取汁,二汁合并备用。

麦冬、百合、川贝母、款冬花加10倍量的水煮沸1小时,滤出药汁,再加6倍量的水煮沸30分钟,滤出药汁,二汁混合,并兑入梨汁,文火浓缩至清膏,加入捣碎之冰糖末,搅拌令溶,再煮片刻,制成膏滋。 每服5~10ml,每日2次,温开水冲服。 【适用人群】养阴生津、润肺止咳。 适用于偏阴虚质状态儿童,由于阴虚肺热肺燥致使平素鼻腔微干、口燥咽干、咽喉不适、微有轻咳、大便偏干、小便短黄的调养,以及感冒、气管炎等疾病基本痊愈后出现咳嗽无痰或痰少黏稠、甚则胸闷喘促,伴口干咽燥、心烦音哑等不适或病症的调治。

【组方诠解】本方又名“秋梨膏”,既可家庭制作,亦有市售产品。 方梨质润而多汁,味甘微酸而性凉,功能生津润燥、清肺化痰。

麦冬、百合均为清润之品,功擅滋燥泽枯、养阴生津,对燥热伤肺、津枯阴耗者,可配伍应用。

川贝母性凉而有甘味,止咳化痰、兼能润肺、肺虚久咳、痰少咽燥者甚宜。 款冬花功能润肺下气、化痰止咳,其药性虽温,但润而不燥。 以上诸物与润肺止咳化痰的冰糖,炼膏食用,尤宜于偏阴虚质状态儿童阴虚肺热肺燥诸证的调理。

银耳鸡蛋羹【原料】银耳5克,鸡蛋一个,冰糖60克。 【制法与用法】银耳温水泡发半小时,发透后去蒂择净杂质,将其撕为片状,加水炖煮2~3小时,直至煮烂。 冰糖溶化,鸡蛋倒出蛋清,兑入清水少许,倒入冰糖汁内搅匀。 将制好的鸡蛋冰糖汁倒入炖烂的银耳内,稍煮即可食用。

【适用人群】养阴润肺、清热通便。

适用于偏阴虚质状态儿童,肺胃阴虚、阴虚内热,表现口咽干燥、时有盗汗、干咳无痰、大便干燥等不适的调理。

【组方诠解】本方又名“银耳羹”。 方中银耳味甘淡、性平和稍凉,既有补脾清胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。 鸡蛋清甘平稍凉,具有益精补气、润肺利咽、滋阴润燥的功效。

冰糖味甘性平,养阴润肺止咳、补中益气和胃。 全方合用,既能养阴润肺补脾,又可清热和胃通便,因此宜于偏阴虚质状态儿童口咽干燥、皮肤干燥、干咳无痰等肺胃阴虚,以及时有盗汗、心烦急躁、大便干燥等阴虚内热的调理。 生脉茶【原料】党参、麦冬各10克,3克。

冰糖适量。 【制法与用法】前三者备齐,洗净烘干,研成粗末,混匀备用。

用时每次取粗末3克,沸水冲泡,代茶频饮。 可加入适量冰糖调味。 【适用人群】益气敛汗、养阴生津。 适用于偏阴虚质状态儿童的夏季调养,有增力、止渴、敛汗的价值。 亦用于儿童肺脾气阴不足所致神疲乏力、虚烦躁扰、食欲不振、气短懒言、口干口渴、自汗盗汗等的调治。 【组方诠解】本方原名“生脉散”,由金元时期著名医学家李东垣创立,原方用,后世常用党参代替人参使用。

方中党参甘温,益气生津以补肺,由于肺主一身之气,因此肺气旺则四脏之气皆旺;麦冬甘寒,养阴清热、润肺生津;五味子酸温,敛肺止汗、生津止渴。 三者合用,一补一清一敛,共奏益气养阴、生津止渴、敛阴止汗之功,宜于偏阴虚质状态儿童的调养和儿童气阴两虚诸证的调理。 专家免费咨询热线:010-57476997(咨询时间:上午8:30-下午5:00)本页关键字:无。

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