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花生的功效与作用、营养价值
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花生的功效与作用、营养价值

花生又名,营养价值可与鸡蛋、牛奶、肉类等媲美,被誉为“植物肉”;可益寿延年,又称“长生果”。 性味归经花生性平,味甘;归肺、脾经。 功效主治花生有健脾和胃、润肺化痰的功效。 花生蛋白富含人体所需的,补脑益智;所含儿茶素、赖氨酸可抗老化;所含脂肪油可润肺止咳;钙含量极高,可促进人体生长发育。

花生衣中的油脂和多种维生素,对多种出血性疾病有一定治疗作用。

适宜人群花生花生适宜食欲不振、咳嗽痰喘者,产后乳汁不足者,病后体虚、手术后恢复期者,儿童、青少年及老年人,脚气病人,各种出血症,尤其是血小板减少性紫癜者食用。 不宜人群花生炒熟或油炸后,性燥热。 伤风感冒、咽喉肿痛者,阴虚内热、内火素旺者,油脂分泌旺盛、易长痤疮者,有胆病者,血黏度高者不宜食用。

花生连红衣与红枣配伍食用,既可补虚,又可止血,最适宜身体虚弱的出血患者。

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