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有“蛋白尿”了,是不是不能吃蛋白质?医生给出了回答
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有“蛋白尿”了,是不是不能吃蛋白质?医生给出了回答

60岁的李阿姨最近决定不吃豆腐了!原来,李阿姨这段时间一起床就发现眼睛和四肢都有点浮肿,上厕所还发现小便多了很多细小的泡沫。

看了这么多年养生节目,虽然没去医院,但李阿姨有自己大概的判断:可能是蛋白尿,平时得少吃点蛋白质了!豆腐是家喻户晓的高蛋白食物,但医生嘴里常听说的低蛋白饮食,真就是戒了豆腐那么简单吗?低蛋白饮食不等于不吃高蛋白食物!蛋白质是人体所需的六大营养素之一,每个细胞和机体所有重要组成部分都需要它的参与,说“没有蛋白质就没有生命活动的存在”也不夸张。 对于一个健康的人来说,每天每公斤体重需要摄入1g~的蛋白质,按照体重60公斤算,一天要摄入60g~72g蛋白质。

注意:这个参考值不适合健身增肌的人。 所谓低蛋白饮食,首先是减少蛋白质的摄入量,每天每公斤体重变成~蛋白质。 按照这个标准,同样一个60公斤体重的人,每天要把蛋白质摄入量控制在50g以内。

除了控制蛋白质摄入量,蛋白质的来源也至关重要,这里就不得不提优质蛋白和非优质蛋白的概念了。

蛋白质由20多种氨基酸组成,来自食物的氨基酸越接近人体本身的氨基酸,越容易被吸收利用。

如果需要低蛋白饮食,那么就要保证每天所吃的蛋白质中有一半以上来自优质蛋白。 谷类、蔬菜、水果等在大家认知中绿色健康的食物,但站在蛋白质角度上看,它们就是没那么好的非优质蛋白了,真正的优质蛋白主要包括鱼、瘦肉、蛋、奶等动物蛋白。 像李阿姨比较关心的豆腐、腐竹等大豆制品,其实也属于优质蛋白范畴,只要控制好摄入量,可以放心吃。

这里加一个小知识点:红豆、黑豆、绿豆虽然也是豆类,却不像黄豆一样属于优质蛋白。

不是所有人都适合低蛋白饮食!和李阿姨一样,很多人发现自己尿液里有泡沫或早起眼睛浮肿,就以为是肾不好,就开始按照低蛋白饮食要求自己。

这有点操之过急了!虽然浮肿、蛋白尿是肾脏疾病的症状之一,但有这些症状未必是肾不好,比如浮肿可能是前一天晚上喝了太多的水,尿液有泡沫可能只是近期饮食不太好,并没有发展到病态。 到底是不是肾出了问题,是否需要严格的优质低蛋白饮食,最好到肾内科做下排查,在医生指导下进行。 即使确诊为肾脏病,也不意味着一定要低蛋白饮食。

以慢性肾脏病为例,临床将其分为5期,通常3期及以上才考虑优质低蛋白饮食,3期以下的一般属于轻度肾功能不全,饮食避免油腻即可。

北京医院肾内科副主任医师陈献广介绍,要求肾脏病患者优质低蛋白饮食,主要是在保证足够营养的同时,尽可能少地产生废物,减轻肾脏的负担,延缓病程的进展,推迟进入透析阶段。

错误低蛋白饮食小心营养不良!都知道管住嘴对身体好,但管得恰到好处却是一件难事儿。 比如小九在前面说到了,蔬果的蛋白质不够优质。

可能会有些朋友的反应是,那我以后就不吃蔬果好了。 吃,当然要吃!毕竟身体还要靠这些食物获取维生素等其他营养成分啊!其实,优质低蛋白饮食的大前提是身体有足够的热量摄入,再优化饮食中的蛋白质摄入。

不吃饭或故意少吃饭,一味追求“低”,就走入了另一个极端,导致营养不良,免疫力下降,反而加快肾脏疾病进程。

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